湘潭在线客户端7月28日讯（湘潭日报社全媒体记者 陈姿雯 实习生 李强）为进一步加强食品“从田间到餐桌”全过程监管，促进特色食品产业高质量发展，7月27日，市食安委召开专题会议，部署特色食品全产业链食品安全风险排查整治工作。 今年6月，我市成立了市特色食品产业排查整治工作专班。3个月来，对“沙子岭猪”“九华红菜薹”“湘潭矮脚白”“湘潭湘莲”“湘潭水府茶”“壶天石羊”“湘潭乌石腊肉”等本地形成一定规模的特色食品产业开展拉网式排查，一体排查产业链以及供应链上各主体各环节。 这次排查整治坚持问题导向，从农业投入品使用、环境卫生、许可条件、原辅料采购和使用、生产加工过程控制、产品检验和储存销售、法规标准等方面开展风险排查，通过监督检查、抽检监测、投诉举报、舆情监测等渠道，及时发现问题线索，细查影响行业可持续发展的“死穴”和“命门”，以加强特色食品产业全过程风险管理。 市食安委相关负责人表示，排查整治工作将突出排查大型种植、养殖基地、食品生产加工产业园、食品加工小作坊聚集区、大型批发交易市场等重点区域；突出排查群众反映问题较为集中、抽检不合格率较高、消费者投诉问题较多、特殊人群使用等重点食品品种；突出排查龙头企业、骨干企业、网红企业、市场占有率高企业，以及产值增速异常、价格异常、问题多发、卫生条件较差的生产经营者等重点单位。通过重点排查和全面管控食品安全风险，因地制宜扶持特色食品产业发展，不断提高产业发展水平。
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